BRC认证的流程： 1、HACCP手册； 2、质量手册； 3、管理评审控制程序和管理评审纪录； 4、质量目标评估记录； 5、内审程序，计划，记录； 6、管理例会记录； 7、客户投诉处理程序/纪录； 8、顾客满意度调查记录； 9、供应商评估程序及记录； 10、文件和记录控制程序； 11、产品规格描述（原料，辅料，包装，终产品）； 12、建立HACCP使用到的标准，法规，指南，学术性刊物等； 13、销售国的食品法律法规； 14、合同评审程序，抽查销售合同； 15、纠正措施纪录； 16、产品追溯程序，罐码系统； 17、追溯性验证报告（成品追原料，原料追成品）。
BRC认证的益处： 1、提供一个统一的标准和协议，作为第三方认证机构的审核依据； 2、企业可通过一次审核，定期向其客户及相关组织其管理水平，减少时间和成本； 3、食品制造商和供应商可向潜在客户其食品安全和质量体系方面的能力； 4、范围广泛，涵盖了质量，卫生和产品安全等领域； 5、将食品供应链中相关法规要求涵盖在内； 6、企业方要求供应商采纳该标准以确保遵循良好的安全管理规范； 7、通过监督审核及对纠正措施的确认，保证制造商不断改进其体系和标准。
正规的 BRC认证在贸易中给、企业和顾客带来许多明显的和潛在的利益，具体表现在以下三个方面。 1、对产品进行有效管理 或行业组织可将BRC认证作为贯彻标准和有关安全法规的有效措施，对产品质星进行有效的管理，通过BRC认证. 发执行标准，转变为获证之后自觉地接受认证标准，并承担自身的质量责任，同时也使消费者受益； 2、维护社会的秩序 通过BRC认证，规范生产者的生产活动，让生产者在产品生产中专心致志；提高生产者的制造水平，从而减少了由于产品质悬问 题而造成消费者或社会相关方的人身安全伤害及财产损失，从源头上保证消费者和社会的利益，从而维护社会； 3、充分保护消费者的利益 由于BRC认证的产品都可施加认证标志，明示消费者产品已由第三方认证机构按特定的程序进行了合格评价，因此大家可以放心 购买。倘若产品出现问题，认证机构可依据囯家法律法规和自身职责受理消费者的投诉，必要B寸还可协助司法部门査找问题原因，维 护消费者的利益。
BRC认证是BRC整合了多家主要采购商的工厂审核的内容，同时结合了的要求，是一种行业的良好操作规范和认证标准，关注的是产品对消费者的安全和风险。针对的是一些进入全球市场，主要是欧洲市场的零售商品的供应商，这些供应商必须满足BRC标准的相关要求，有法律的、安全的、质量及环境的等等相关要求，才能准许进入欧洲的零售市场。BRC本身不进行任何的认证和发证活动，BRC授权第三方认证机构对需要做BRC标准认证的企业进行相关的认证或/和发证。
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